« Après Zep ou le groupe Air, c’est au tour du chef du restaurant L’Arpège à Paris de réveiller le palais des Beaux-Arts avec ses œuvres et celles d’artistes de son choix.
Il est chef depuis 30 ans, amateur d’art et artiste à ses heures.
Alain Passard, passé maître dans l’art de découper, accommoder, présenter, cuisiner le monde végétal, exposera sa célèbre sculpture de homards ou ses collages. Il a aussi choisi de montrer, avec la complicité de la commissaire Valentine Meyer, les artistes comme Soutine, issu des collections du musée de Lille, ou d’autres œuvres qu’il a fait venir comme Arman, Gilles Barbier ou Claude Lévêque.
Cette quatrième version de l’Open Museum de Lille explorera donc les thèmes des jardins et saisons, la gourmandise et la tension qui règne en cuisine. »
Source : France Inter – Christine Simeone
Valentine Meyer 